北海道から産地直送の「かに」通販

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[tgb config=”time:0440|0445″] なぜ、産地直送は美味しいのか?
・市場に出る前に産地で直接、競り落とすことで身質の良い蟹を厳選して先取り、いいとこ取りしてお届けできる。
・市場に出る前だから、身がスカスカの低品質も多いが逆に抜群の身入り率90%以上を誇るハズレ無しの蟹も残っている。それを海産物の目利きのプロが選りすぐる。
・市場を通さず産地で直接競り落とすことによりコストダウンでき、良質な蟹をお値打ち価格で提供できる。
・海水と同じ濃度の絶妙の塩加減と、蟹身の甘みを最大に引き出す茹で加減で、巨大な釜の中で塩ゆでし最新技術の急速冷凍するので獲れたての味を保てる。

「かに 北海道 直送」にて検索表示

・市場に出る前に産地で直接、競り落とすことで身質の良い蟹を厳選して先取り、いいとこ取りしてお届けできる。
・市場に出る前だから、身がスカスカの低品質も多いが逆に抜群の身入り率90%以上を誇るハズレ無しの蟹も残っている。それを海産物の目利きのプロが選りすぐる。
・市場を通さず産地で直接競り落とすことによりコストダウンでき、良質な蟹をお値打ち価格で提供できる。
・海水と同じ濃度の絶妙の塩加減と、蟹身の甘みを最大に引き出す茹で加減で、巨大な釜の中で塩ゆでし最新技術の急速冷凍するので獲れたての味を保てる。


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産地直送のカニについて

新鮮で中身が詰まっていて美味しい!しかも値段も安い!カニ鍋以外にカニしゃぶで食べてもよし、ステーキにしてもよし!天ぷらにしてもよし。選び方のコツとしてはあまり安いものは買わない。安くは手に入らないと思って良いものを購入するように気をつけています。

やはり、北海道産がおすすめです。京都府北部や北陸地方もカニの産地ですが、通販は北海道のものが多いです。中には形が悪い「ワケあり」の商品もありますが、味は形が良いカニと同じで、しかも価格が安いことが魅力です。一度食べると、近所のスーパーの物が食べられなくなります。

北海道の回転寿司は、殆どの店舗で産地直送 本日のお勧めが有りますよ、 マグロの解体販売をやっているお店も、有ります。新千歳空港なら 札幌(札幌駅前周辺)最近 すすきのよりも にぎわっています。 函館空港なら 函館(金森倉庫)旧倉庫群を飲食店やお土産店にした 観光スポットです。函館駅からJRで森駅まで行けば、駅弁で有名な いかめし(出来たて)も有りますよ。

お相手がカニを食べ慣れているかにもよります。もし食べ慣れてないとするならば、贈答用だから丸ごと1匹がよいということはなく、脚だけやむき身の方が下拵えやゴミが少ないというメリットもあります。当方の伯母は食べ慣れており、生のズワイガニを自分で茹でて味噌まで食べたいらしいので、日本海産ですが毎年生のズワイガニを丸ごと送っており、食べ慣れている(扱い慣れている)方には1匹ままの姿が良いかと思います。丸のままですと、切り分けたり、脚にカットを入れたりする手間が面倒で、ゴミ(殻やエラ等の非可食部)も多く出る反面、見た目がゴージャスであることやカニ味噌も楽しめるメリットがあります。一方で、脚のみやむき身は、下拵えが楽で食べやすいこと、ゴミが少ないこと等のメリットがありますが、カニ味噌は楽しめません。一方のカニの種類ですが、一般論として鍋用ですとタラバガニ(アブラガニ、花咲ガニ含む)かズワイガニ(ベニズワイガニ含む)がよろしいかと思います。
それぞれの特徴として、個人的な見解ですが、一言でいうとタラバガニは食べ応え、ズワイガニは味、あとは今が漁期の毛ガニはカニ味噌(身はやや食べづらい)を楽しんでます。

タラバ蟹、ズワイ蟹、毛ガニ、花咲蟹など、カニの通販店を探しているとのことで
安くて、量があって、旨いかに通販の店を紹介します。贈答用や自宅で食べるのにも最適です。産地直送の店で身の入りが良くて、美味しい蟹、新鮮な蟹はやっぱり専門店での購入がいいと思います。冷凍物はお勧めできません。表示を注意深く見たほうがいいです。産地獲れ立ての浜ゆでカニか活カニの購入をお勧めします。今の時期はロシア産、アラスカ産が安くて美味しくてお勧めです。

まさか生きたままのカニにかぶりつくわけでもなく、当然調理されたものを食すわけですが、この段階ではカニはカニの味しかしないでしょう。

全国津々浦々のモナカなどにしても、モナカはモナカの味しかしません。しかし、その場の景色や空気、気候などの要素によって風味が変わってきます。
ワンルームの自室で独り淋しく飲むビールより宴席でワイワイしながら飲むビールのほうが旨いでしょ?それとおなじことがカニにもいえると思うんです。カニを食べるにふさわしいそれなりの場所じゃないと、同じものを自室で食べたって旨くもなんともないと思います。
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